Cheesecake scomposta al caffè con fragole

Ingredienti: 

• 40 g biscotti tipo novellini
• burro, 1 cucchiaio abbondante
• 1/2 cucchiaino caffè macinato per espresso
• 8 fragole medio-grandi
• 120g formaggio spalmabile
• zucchero a velo a piacere
   

Difficoltà: 
Bassa

Tempo:
10 minuti + 10 minuti in frigo

Dosi per: 
2 porzioni 

Preparazione: 

Sbriciolate grossolanamente i biscotti, anche usando una bottiglia di vetro ed un sacchetto per surgelati.

Sciogliete il burro in un pentolino o nel microonde, facendo attenzione a non bruciarlo – basteranno pochi secondi.

Mescolate burro e biscotti sbriciolati con una punta di un cucchiaino di caffè macinato finissimo.

Mescolate il formaggio spalmabile tipo Philadelphia con zucchero a piacere – un cucchiaio raso dovrebbe essere sufficiente – fino ad ottenere un composto morbido e leggero. Lasciate raffreddare 10 minuti in frigo.

Disponete le briciole su un piatto e crearvi sopra o a fianco dei ciuffetti del composto di formaggio dolce che avrete messo in una sac a poche con la bocchetta che preferite

Adagiate le fragole intere o a fettine sui ciuffetti di formaggio e gustatevi la vostra cheesecake in compagnia