Cocktail al caffè: Black Russian e White Russian. Stupisci i tuoi ospiti con due classici senza tempo

Ormai siamo arrivati a fine anno, hai cucinato, mangiato e bevuto con i tuoi cari. Hai già studiato tutte le ricette per il cenone di capodanno, ma non sai che drink preparare? I cocktail al caffè Black Russian e White Russian fanno proprio per te. Due classici senza tempo dal gusto deciso e dolce allo stesso tempo, sono l’ideale per soddisfare gli ospiti più esigenti.

Storia del Black Russian

Proprio quest’anno il Black Russian festeggia i 70 anni. Fu inventato nel 1949 dal barman Gustave Tops in onore dell’ambasciatrice americana Perle Mesta. Il nome “Russian” può ingannare, ma il cocktail fu creato per la prima volta in Belgio, all’Hotel Metropole di Bruxelles.

Come preparare Black Russian e White Russian

Per fare colpo con questi cocktail al caffè bastano pochi semplici ingredienti di qualità.

Ingredienti

  • Cubetti di ghiaccio (grandi)
  • 5cl Vodka
  • 2cl liquore al caffè
  • 2cl panna liquida da montare (per la versione White)

Preparazione del Black Russian

Riempi un bicchiere old fashioned di cubetti di ghiaccio per ¾. Versa sul ghiaccio 5cl di vodka e successivamente i 2cl di liquore dolce al caffè. Mescola con un bar spoon ed il cocktail è pronto da servire.

Preparazione del White Russian

Per la variante White Russian aggiungi la panna liquida leggermente montata per dare più consistenza. Puoi usare lo shaker, panna fredda di frigo e un po’ di ghiaccio.

Trattieni il ghiaccio e versa la panna sul ghiacchio nel bicchiere o sul dorso del bar spoon. Servi senza mescolare.

Come servire Black Russian e White Russian

Il Black Russian può essere servito senza decorazioni o al massimo con una scorzetta di limone, mentre per il White Russian nessuna decorazione eccetto una cannuccia per chi desidera mescolarlo.

Curiosità

Il White Russian è il drink preferito del Drugo de “Il Grande Lebowski” (1998) dei fratelli Coen.

In “Catwoman” la protagonista interpretata da Halle Berry chiede al barman “White Russian, senza ghiaccio, senza vodka, senza Kahlua. Crema di latte, liscia!”.

Quando servire Black Russian e White Russian

Questo cocktail è un raffinato dopo-cena, da prendere insieme o al posto del dolce. Prova a farlo anche tu!

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